是的，你沒有看錯，行動支付最成功的案例是在非洲，而且還不是南非跟奈及利亞這兩個大國，而是我們常常在新聞上看到遭遇饑荒跟乾旱的肯亞！另外他們用的不是蘋果等等的智慧型手機，而是一隻隻已經快要在台灣絕跡的低階手機。你會不會很好奇，這一切到底是怎麼發生的！？！
首先讓我們看些數字來瞭解到底為什麼說他是全世界最成功的行動支付；肯亞人口將近四千萬，全國名目 GDP 約為 380 億美元，規模不到台灣的 10%，假如加上購買力的因素，更是不到 5%；你可以想像這個國家的人民沒有太多的財富可以放在銀行帳戶裡，所以五年前銀行帳戶是少數人的專利，大約只有 10% 的人有銀行帳戶，絕大多數的人都是以現金做交易，但在經歷了行動支付洗禮五年後的今天，有超過 1,700 萬人使用行動支付，從一開始是都市居民寄錢給鄉下家人的匯款工具，到現在佔領所有小額支付 – 商業交易、薪水支付、繳交水電費、國際組織捐款的提撥、甚至我在那邊跟同事搭計程車或者吃飯他們都是用行動支付來結帳，Q4 2011 肯亞政府公佈的數字顯示在行動支付平台內的資金餘額大約是 20 億美元，大概佔了商業銀行存款的 10%，其中最重要的推手就是電信公司 Safaricom 在 2007 年推出的行動支付產品 M-PESA (M 是指行動，PESA 是當地語言的錢)，Safaricom 2011 年 9 月公佈的財報中指出，M-PESA 有 1,490 萬的用戶，32,000 個加盟據點接受 M-PESA 電子錢的交易，2011 4 月到 9 月半年期間總共有 31.5 億美元的行動支付交易是在 M-PESA 的平台上，這個產品在這半年間替 Safaricom 賺進 9,500 萬美金的營收；相較於肯亞的經濟體規模，這個數字相當驚人，而且更重要的是在 M-PESA 五週年之際，他的影響力已經開始延燒到整個非洲甚至其他新興市場，例如中南美以及印度。
M-PESA 的開始其實是英國非營利組織 DFID 委推 Vodafone 設計的產品，希望可以藉由非洲日漸普遍的電信服務來幫助他們處理小額貸款的支付，在試營運的過程中，Safaricom (Vodafone 在肯亞的子公司) 發現城市居住的年輕人用這個平台把他們的薪水寄回給鄉下的家人，因為這個方式價格跟風險都相對低於其他選擇如西聯匯款 (Westunion 是全世界最大的匯款公司) 或者請公車司機轉交，在重新設計並且策劃後在 2007 年開始針對大眾市場推廣，而且就是主打城市到鄉下這個資金流；Safaricom 的用戶只要到 M-PESA 加盟據點出示身份證就可以申辦，啟用後可以在加盟據點用現金購買 M-PESA 的電子錢後開始做支付的交易，Safaricom 會在每一筆行動支付中收取費用，使用也可以在加盟據點將電子錢交易回現金，只需要支付給加盟據點一個費用即可。另外，由於非洲的基礎建設仍然相對落後，所以這個產品的設計只需要用到最基本的通訊科技，使用 SIM Card Tool Kit，M-PESA 所有的操作只需要透過手機上一般的選單即可完成，不受限在智慧型手機以及 3G 網路；這樣的一個讓所有人都受益的產品立刻將所有既有的匯款金流全部吸收到 M-PESA 平台上，西聯匯款在肯亞的業務可以說是一夜之間摔到了谷底，而且沒有銀行帳戶的人們甚至把這個電子錢包當做帳戶來使用，而當使用人數開始到達一定規模後，M-PESA 就開始跟做起 B2C 以及 C2B 的生意，提供水電公司一個快速又有效率的收費通路，幫住企業支付薪資或者非營利組織支付捐贈的金額，甚至跟銀行的帳戶做連結，讓 M-PESA 的使用者可以取得便宜的銀行帳戶，大大提昇肯亞銀行帳戶的使用比例，從推出至今的五年間， M-PESA 已經變成一個連結各式各樣平台金流跟資訊流的通道，讓更多的消費行為以及金融產品在這個有效率的通道上快速地移動，現在 M-PESA 已經變成所有肯亞人生活中不可或缺的一部分！
這個成功的案例之所以被全世界所關注是因為它證明了一個成功的創意可以用很簡單的科技去完成，重點是你要回歸到市場的環境去設計出一個符合使用者需求的產品，去建立一個大家都是贏家的生態圈，讓所有人願意加入你的陣營幫你把這個產品的使用量推出來， M-PESA 的成功是 Safaricom、消費者、加盟據點以及其他使用這個平台收款付款的企業一起創造出來的成功案例；另外，有人會問那法規呢？法規一直都是金融產品最重要的基礎不是嗎？有趣的是目前為止肯亞並沒有一個特定的法規在管理這個產品，但是這並不表示這個產品沒有被監督管理，還記得我跟肯亞央行支付系統負責人聊天時，他認為這一切能成功最重要的關鍵是政府把人民的利益放在最前面，央行跟交通部從一開始就跟電信公司開宗名義的表示，因為對於這個全新的產品跟產業肯亞政府並沒有管理的經驗，所以沒有特定的法條來做為規範以及依據，但是政府單位會一起『Hand-hold'電信公司確保這個產品的推出每一步都很穩當，因為政府相信行動支付可以提供一個最基本的金融服務，進而幫助肯亞人民提昇生活品質，因此政府的心態假如只從風險的角度著手通常會把把法條定地過於嚴苛，最後通常會扼殺一個新的機會以及創意，我還記得他語重心長的說：『We take financial inclusion to heart'，這也是我看到其他想要複製這個案例的國家所缺少的東西。
我不認為一般國家的官員跟人民可以認同沒有法規就推出新金融產品這個論調，但是我很欣賞肯亞政府有目標性地去做改革，因為當大目標跟願景確認了，政府跟企業就有辦法聯合起來規劃相關的事宜並且執行，法律法條本身存在的意義應該是要規範跟促進一個產業的發展，而不是定死了讓企業想辦法去配合而已，希望台灣政府也可以有這樣的氣度以及作為儘快完成第三方支付的立法，讓台灣的網路跟行動支付產業有更多的發揮空間。
假如你對這個案例很有興趣，這邊有一段 M-PESA 的紀錄片讓你感覺一下 M-PESA 到底給了肯亞人民什麼，這不只是肯亞的驕傲，更是全世界都可以學的一課。
p.s. 肯亞政府在 2011 及 2012 年已經陸續開始著手準備法條跟法源，有些部分已經開始送立法機構審查。
(資料來源：Safaricom；圖片來源：BuildAfrica, CC Licensed)
2012年4月30日 星期一
支付產業聚焦 – 為何全世界最成功的行動支付案例會在非洲肯亞？ | TechOrange
2012年4月29日 星期日
來盤洋蔥涼拌吧!
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秋葵含鈣量不輸鮮奶
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秋葵又名黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆等，原產於非洲或熱帶亞洲。
吃過秋葵的人很難不對它的黏滑汁液留下印象，有人自此不敢領教，也有人深愛它獨特口感。
明朝本草綱目裡就有關於秋葵的記載，但比較屬於食療用的植物。它的黏液裡，除了含了豐富的營養成分外，可以附! ! 著在胃黏膜上，保護胃壁，就是俗話說的「顧胃」。至於外傳「吃精補精」，認為秋葵對男性是很好的補品，還須文獻來佐證。
不只如此，水溶性膳食纖維吃了會有飽足感，對控制體重也有幫助。至於坊間認為，秋葵可以治胃炎、胃潰瘍，恐怕還需要科學證據才能證實。
除了含有豐富的水溶性纖維，秋葵裡的鈣、鎂跟鉀也很多，美國高血壓防治飲食建議指引裡，建議攝取的礦物質組合就是鈣、鎂跟鉀，這些在秋葵裡統統有，含量也不低
以100公克秋葵為例，鈣含量就有80到100毫克，跟等 重的鮮奶不相上下。不同的? ! O，秋葵的草酸含量低，鈣的吸收利用率可達五到六成，比牛奶來得好，對素食人口、發育中的小朋友，或是喝牛奶會拉肚子的人來說，是很好的鈣質來源。國人飲食普遍有鈣攝取不足現象，可以多吃一些秋葵。
不過，秋葵跟蔬菜一樣，因為含有較多的鉀，洗腎病患要燙過再食用。料理時，可把汆燙後的秋葵，捲上素火腿，再撒點起司粉，用錫箔紙包覆後放進烤箱烘烤，由於秋葵跟起司都富含鈣質，可以增加鈣質的攝取量
| 燙過再切別讓黏液流失 | ||||||||||||||
| ●秋葵果實生長速度很快，很容易老化。拇指般長短的秋葵最嫩最好吃，超過中指長度可能太老。 ●秋葵表皮附有細毛，清洗時洗乾淨即可，不必費工把細毛刮除。 ●料理秋葵最大的重點，在於盡量保持秋葵「完整」度，為免黏液流失，千萬別在下鍋汆燙前，就先切除蒂頭，才不會流失寶貴的黏液，吃起來口感也差很多。最正確的做法是先留下三分之一的蒂頭，汆燙後再切掉。 ●整根秋葵燙熟後食用，不僅方便，也最好吃。煮太久的秋葵，表皮會變太軟，汁液也會滲出。另外，先加些鹽後再汆燙，可以避免秋葵變黃。
材料：秋葵50公克、八角2-3粒、花椒、 白砂糖適量、醬油 60c .c.、水 15c.c. 作法： 1.完整秋葵汆燙後，切除前端的蒂。 2.另外準備一個鍋子，倒入八角、花椒! ! 、砂糖、醬油，攪拌均勻。 3.將燙熟的秋葵放入調味醬汁中，擺在冰箱冷藏醃漬2-3小時，就是一道爽口清涼的醃漬秋葵。 TIPS：醃漬的秋葵，放冰箱冷藏可保存4-5天，建議吃的時候，用乾淨餐具夾取需要的量，能拉長秋葵保鮮期。
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小範圍定律 (Mr. 6)
小範圍定律
by Mr. 6 on April 30th, 2012, 目前尚未有留言, 分享到塗鴉牆
昨天美國網路界有一篇名文，題目是：「我如何『騙』我自己變成一個超強的人」(How I Tricked Myself into Being Awesome)，這句話本來應該超自大的，但作者又稱之為「騙」自己，令人好奇。
原來，這位作者在一年內寫了三本技術方面的書，有的到現在都還是唯一的一本，大家都覺得他超強的！但，作者承認，他在寫這些書之前，對此書的技術根本一無所知，他是透過每天「一點一點的寫部落格」，寫了三個月後，就出了一本書，然後再去研究另一個技術，再寫了三個月後，又出了一本書，就這樣連出了三本書，每次寫文章就需要再去學會該技術，學著學著，一年後，他也變成了專家了。
果然是「騙」自己變成「超強的人」的傢伙！
這種毅力的故事一定不是首次聽到，不過，最近我聽到了另一種較科學的詮釋方式來說明這種毅力，科學家發現，毅力的背後有一個不為人知的小技巧，它叫作「小範圍定律」。
什麼是小範圍定律？
這也是來自最近一篇心理學研究，登在《Journal of Consumer Research》上，科學家研究了行銷人員常常設計的「集點卡」，看看哪一種較有效；他們給實驗者看兩種不同設計的集點卡，Ａ卡是強調「已經蓋了幾個章」，Ｂ卡則強調「還有幾個章就可以集完」，你知道我的意思，兩張卡是完全相反的，沒想到，科學家赫然發現，領卡人使用Ａ卡與Ｂ卡的心情，也是「完全相反」的！
科學家發現，當你拿到的是Ａ卡，一開始你比較興奮，愈後面你就愈不興奮。
如果你拿到的是Ｂ卡，一開始你不興奮，愈到後面愈來愈興奮。為何會有這樣的差異？
科學家發現，人類容易被「小範圍、看得到」的成就給鼓勵到，你才剛領這張卡開始集點時，如果你拿的是Ａ卡，它會強調你「已經蓋了2個章」，不會強調你「還有8個章要蓋」，因此你會比較high一點！反之，如果你拿的是Ｂ卡，到了後段，它也是會強調你「只剩2個章要蓋」，而不是你「已經蓋了8個章」，所以你會比較high一點。
他們將此現象稱為「小範圍定律」(Small Area Hypothesis)，它是在說，人類似乎就是對「小範圍」的可控制、可看完、抓得到、摸得到的，會有一股想完成的慾望或興奮感！這種定律幾乎推翻了我們對「成就感」的假設；我們以前都認為當你看到已經集了好多好多，那種感覺、那種成就，是讓你繼續走下去的關鍵？錯！與其看到「已經做了很多」，不如看到「還剩一點點就到」，這「小範圍」感覺的力量，比成就感還大！
同樣的，我們都以為唱高調、打高空，會讓人非常壯奮！不，原來，與其看還有多偉大的事情要做，不如看看已經做了哪些「小範圍」，這種感覺還要來得更興奮！
我在想，集點數並不是唯一的小範圍定律，剛剛那位網路人的「每天騙自己寫一篇文」也是很有趣的另一種的小範圍定律，不是嗎？
請注意，該位作者並沒有要求自己寫三本書，他只是要求每天寫一篇文，他等於是將自己限定在「每天」的「小範圍」，不要太廣，只要框自己在一個小範圍就好，設一個目標，今天就能達成，明天再達成另一樣事情。
所以，如果你的心太大，請記得「拉回來」，只看到「小範圍」就好，善用小範圍定律……你也可以變成超強、超awesome的人啦。
（圖片來源：Clearly Ambiguous）
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主題：產業策進, 職場生涯, 未來趨勢
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資訊人權貴ㄓ疑: 「注意力匱乏」 之下的隱私流失
我們生活在資訊爆炸、 注意力匱乏的年代。 「注意力匱乏」 在兩個面向加速隱私的流失:
- 為了爭取別人有限的注意力, 我們有意識地出賣自己的隱私;
- 因為自己的注意力瀕臨破產, 導致自己的隱私無意識地流失。
第一個面向很容易理解。 來自上個世紀的我們當然不會沒事就把自己的隱私攤在陽光下; 不過如果誘因夠強, 保護隱私好像也就並不那麼重要 -- 比方說, 如果犧牲隱私可以提升臉書上你的塗鴉牆的點閱率, 那可能就會有很多人樂於付出一點小小的無形代價了。 到了今天, 在臉書上把自己的動態昭告天下, 甚至已經不再是 「隱私 vs 人氣」 的有意識取捨結果, 而是新文化習慣之下很自然的直覺反射動作, 而 「脫掉脫掉」 也不是拋出隱私的唯一方式。 當大家越來越習慣在臉書上打卡、 隨時更新生活花絮、 分享照片 (然後就會有路人甲過來 幫你標記和填地點) 這種 「人氣重於隱私」 的文化會滲透到生活上的每個層面, 於是 「在脫口秀上自己公開談論與小姨子的不倫戀」、 「在部落格上公開自己的性生活」 (導致兩人都丟掉工作) 都變成了很常見的事。 難怪美國一位首席法官 Alex Kozinski 要 感嘆: 「隱私的確在流失。 但最值得擔心的並不是監控我們的老大哥, 而是我們自己集體的態度。」 (上述兩事件來自此文。)
第二個面向可能就比較少人意識到。 一家策略品牌公司 做了一個調查+實驗: 請受測者閱讀臉書和 google 的隱私權條款, 然後測試他們的理解程度, 結果不到 40 分。 相較之下, 政府公告或信用卡權益條款反而還比較容易讀, 受測者可以得到將近 70 分。 也就是說, 就算你認真看隱私條文, 還是很有可能會做出/未更改洩漏隱私的設定。 (題外話: 我有點好奇 微軟 在這個報告上所扮演的角色...)
但是如果每遇到一串隱私條款, 真的都要用力讀, 那人生可就很辛苦了。 另一篇報告說 這麼做的話, 平均一年大概要花 244 個小時。 (這還不包括其他的服務條款跟軟體授權條款等等。) 開什麼玩笑, 我寧可被處罰這三十個工作天都去當排隊工讀生也不要把生命浪費在閱讀法律條文上面 -- 至少排隊的時候還可以看自己的書、 玩自己的手機。 於是, 大家只好習慣性地... 在兩秒鐘之內掃過三百多字, 直接按下 「我接受」。 然後網站和軟體就合法地取走了我們的隱私。
然後, 臉書上的第三方 apps 還會不時透過臉書詢問你是否同意它存取你的隱私資料。 當你急著要玩某個遊戲或做某個心理測驗的時候, 還會認真地勾選移除不想分享的隱私資料嗎? (而且你不確定過度禁止會不會讓這個 app 沒辦法動...) 這個問題嚴重到有公司跳出來 幫你分析你的臉書隱私到底被各個 app 入侵了多少。 唯一的小問題是: 你必須先填一大串個人資料才能啟用他們的服務。
就社會整體而言, 「注意力匱乏造成隱私流失」 的問題, 恐怕是難以阻擋的趨勢。 就個人而言, 你可以跟我一樣努力做困獸之鬥。 回應第一個面向的影響力: 改用 分享創意 的方式來吸引他人的注意力, 可能是一個比較有建設性、 比較不需要洩漏隱私的手段。 回應第二個面向的影響力: 減少登入各種服務、 幫 firefox 瀏覽器安裝 cookie monster 並對臉書和 google 等等網站啟動封鎖 cookie。 注意: 這樣當然就無法用臉書和 google 的許多服務了。 不過就算你跟我一樣很少登入臉書, 還是要封鎖它的 cookie, 因為 為臉書連你沒登入的時候也隨時在關心你。 至於 google, 每次我要用 googledoc 時就必須暫時允許 cookie, 實在蠻麻煩的。 總之, 這不僅會讓生活變得比較不方便, 而且面對生活當中來自其他面向的隱私流失壓力, 這也只能算是 「盡人事, 聽天命」 而已。 畢竟我們處在一個 「資訊渴望自由」 的年代 -- 不論這資訊對個人與社會有益或有害, 要阻擋資訊流通幾乎是不可能的。
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2012年4月19日 星期四
危險的非酒精性飲料！
很棒的清潔劑
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表弟車禍過世，火化之後骨頭是黃色的，撿骨的人說這種人生前一定很愛喝可樂這類的東西，而他的確是如此！
這 2 天知道麥當勞已經開始停止販售 Diet Coca ( 健怡可樂 -- 標榜零熱量 ) 了！你可能讀過以下所述，但萬一你沒讀過，請讀讀吧！
我認識一位因腎衰竭而過逝的年輕母親，她曾在伯特米那醫院住過一個月，而且每天只能喝一杯水，醫生為她進行了藥物治療，但似乎是太遲了。根據她所說，她以前每天午餐都喝「非酒精性 ( Non-alcohol ) 的飲料」或稱做「軟性飲料 ( soft drink ) 譯註：就是那種有很多種美美的各種顏色，各種口味，甜甜的，多半有氣泡的，冰的飲料，包括可口可樂，百事可樂，汽水，沙士，甚至標榜有什麼奧 利多活菌，bifidus 表飛多益菌…等等 ）。
雖然只是每天一杯，但足以摧毀這個維持生命所必須的器官，她終於在去年十月去世，留下一個一歲大的兒子！請繼續往下讀！
危險的非酒精性飲料！！
這篇文章是寫給愛喝而且自以為很清楚可口可樂 / 百事可樂的人
清潔廁所：倒一罐可口可樂在馬桶，讓這個活生生的可樂待個一小時，然後沖掉。可樂的檸檬酸會將玻璃質似的陶瓷器 ( 譯註：指馬桶 ) 上的污點消除。
將車子保險桿上的污鏽除去：將皺成一團的鋁箔片 ( 譯註：即一般廚房裡刷洗鍋底的鋁質刷子 ) 浸在可口可樂後，拿來搓洗保險桿。
清潔汽車電池的電極：將整罐的可口可樂倒在電極，以可樂的泡沫清除鏽蝕。
鬆開鏽蝕的螺栓：將一塊布浸在可口可樂後，搓洗鏽蝕的螺栓，搓個幾分鐘。
除去衣物的油脂：將整罐可樂倒在一堆油膩的衣物，加入清潔劑，再進行清洗工作。
可口可樂可以幫忙油垢的分離。它也可以清除擋風玻璃的污霧。
而我們喝這種東西！可口可樂 & 百事可樂提供參考軟性飲料的酸鹼平均值 ( PH 值)，像可口可樂，百事可樂，是 3.4。這種酸度酸到可以溶解牙齒和骨頭。
我們人體到了 30 歲左右就停止製造骨質。之後，骨頭透過排尿，每年會有百分之 8 到 18 會流失到體外，而這流失速度端看所攝取食物的酸度 ( 酸度並不是指食物的味道，而是指鉀、鈣、鎂對鏻的比例 )。所有被溶的鈣成份都會在血管的動脈、靜脈、皮膚，組織和器官累積。這會影響腎功能 ( 如腎結石 )。
就維他命和礦物質而言，軟性飲料並無營養價值。他們只有比較多的糖、酸度，和糖精和色素這類的添加物。有些人喜歡在餐後喝冰冷的軟性飲料，想想看會有什麼影響？我們人體維持對消化酵素最佳的運作體溫是在 37 度。而冰冷的軟性飲料遠低於 37 度，有時甚至是接近零度。這會降低酵素的功能，而且增加消化系統的負擔，而消化較少的食物，事實上，這些食物會發酵。發酵的食物產生難聞的氣體，會會形成毒素，而被我們的腸子所吸收，並且在血管中循環送全身。毒素的傳送，會導致各種疾病的形成。
在喝可口可樂或百事可樂或是其他軟性飲料前想一想。你可曾在喝瓶氣體的飲料的當頭想過你喝的是的是什麼？你吞下二氧化碳，而這是全世界沒有人會建議你喝的東西。二個月前，在達利大學有場比賽：「看誰能喝最多的可口可樂？」獲勝者喝了八瓶，並當場死亡，因為血管中含了太多的二氧化碳，而沒有足夠的氧。從那次以後，校長就禁止任何的軟性飲料在大學的福利社販賣。
有人將掉下來的牙齒放在百事可樂中十天，它溶解了。牙齒和骨頭是人體中唯一死亡後，仍可保存無缺的器官。想想看這樣的飲料，會對你脆弱的腸壁和胃壁做出什麼樣的事來。
你的大便會黏馬桶嗎？
經驗插一【腳】四年前，我大哥就是很『鐵歯』，所以才在大腸癌的折磨下，撒手西歸。他的不幸驚起我的危機意識，所以我做了大腸鏡，改變了上大號的次數，也試驗出糞便黏馬桶的真正原因，有此情形者是身涼腸冷的現象，我在黃帝內經裡找到了佐證，所以經過半年的調養，黏馬桶的情形已全改善。日常生活中大魚大肉總是有，但排便若整年都在黏馬桶，請朝我的經驗試試吧！檢查糞便會不會黏馬桶就是一個指標想知道自己有沒有宿便？檢查糞便會不會黏馬桶就是一個指標。我常在演講時和大家提到這個問題：「你的大便會黏馬桶嗎？」請想想看，馬桶壁有多光滑？糞便卻能沾黏上，而且連沖水都沖不掉，那些廢物在我們腸子裡，沾黏的程度就可想而知了！糞便會黏馬桶的人，多半是因為吃了太多高油脂、高蛋白和高精製澱粉的食物。常吃高油脂和高蛋白的食物所產生的糞便，就像是沙子加上水泥一樣，會變得又硬又重，不易排出；積得越久，宿便就會越來越多。
有些人在用力排便時，腸子因為壓力的關係，讓結腸壁較脆弱的地方，像吹氣球一樣長出一個氣囊出來，就形成了憩室。
2012年4月18日 星期三
鮮為人知的生活小秘方
一、擦亮不銹鋼水池的妙法
1、使用廢棄的保鮮膜擦拭。將用完的保鮮膜卷成團，用來擦拭水池內壁，你會發現水池變得光亮而乾淨，以前保鮮膜用過一次就扔，真是大可惜了。
2、利用裝水果的塑膠袋擦拭、將收集起來的包裝水果的塑膠袋卷成圓團，在有汙跡的地方再放入一些洗滌劑，效果會更好。
3、將百潔巾浸泡在啤酒中，然後用來倒人水池可以起到快速而乾淨的效果。
具體做法：
1、豬油燒熱，放入薑絲爆一下就加水。
2、把魚放入鍋裏，加鹽。這個做法就是魚不用油煎而是生的入湯鍋，這樣的魚湯顏色雪白，味道很鮮。如果用油煎，魚湯就不夠白了，而且鮮味也打折。很你可 能要說這不腥氣嗎？實際上我每次做的時候如果魚夠新鮮，那連料酒都不放的，吃過的人都說鮮的。放了料酒，反而會破壞了魚湯的香味。
3、魚最好燉不少於10分鐘，然後放點蔥、味精就好了。三、磨菜刀的竅門
把用鈍的菜刀,先放在鹽水中泡20分鐘,然後再磨,邊磨邊澆鹽水.這樣既容易磨,磨得鋒利,又可延長菜刀的使用壽命。四、鍋蓋油污清除法
廚具長期使用，鍋蓋上會積起厚厚的一層油垢，用一些去污劑擦不但費時又很費力，有一種簡捷有效的方法：鍋內放少許水，將鍋蓋反蓋在鍋上，把水燒開，讓蒸氣薰蒸鍋蓋，燜一段時間後，待油垢變得發白柔軟時，再用軟布輕輕擦拭，鍋蓋便會光亮如新。五、廚房裏的玻璃製品的洗滌方法
廚房裏的玻璃製品(特別是燈泡),常常被油煙熏黑,不易洗淨.可用抹布蘸些溫熱的醋擦拭,或者在要擦的玻璃製品上先塗一層石灰水,幹後用布擦淨.要注意,燈泡應取下來擦,擦好要幹透後再使用。六、啤酒燒肉
用啤酒或半酒半水燜燒牛肉、豬肉、雞鴨，不僅肉質鮮嫩，且香美可口。七、怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
如果蛋新鮮，吃起來當然就美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心羅！所以，蛋的新鮮與否真的很重要。有二種簡易方式可以判別：
1.在市場買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
2.買回家了，在吃之前，可以將蛋浸在冷水裏。如果蛋是平躺的，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八成已經變質，當然就得換別顆蛋羅！八、保持豆腐完整的小秘訣
只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水裏30分鐘，下鍋後就不容易破啦！九、無敵好用的牛奶 牛奶，或許知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復頭皮的彈性喔！
善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮。
絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，輕輕地擦拭髒處！十、泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸泡其中搓洗就可以輕鬆讓衣服恢復潔白。不但簡單，也不像市面販售的螢光增白劑會對皮膚產生副作用且不傷衣料，是值得一試的好方法。
流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後用清水洗淨，依照一般的洗衣程式處理，就可以將黃黃的汗漬去除嘍！十一、棉被最好不要褶哦
不用褶棉被可不是偷懶的藉口，而是很有科學根據的理論喔！我們一天要跟棉被纏綿的時間，平均七小時，經由皮膚排出的汗水和熱氣也會被包裹進棉被裏，不容 易蒸散。據統計，被棉被吸收的水量，每夜至少200C.C.。很嚇人吧！如果?p有起床把被子折好的習慣，除了被子會因濕氣重而變得臭臭的，更會因日子久 了而滋生細菌，並使棉被變得厚重、缺乏彈性。所以呢，為了自己的健康，從今天起告訴家人及枕邊人：親愛的，今天不用褶棉被羅！十二、鮮花保鮮
情人節到了，收到男朋友送的花束，九十九朵玫瑰。
倒吊做成乾燥花，太大束不好看；就這麼分插在花瓶裏，又怕太早凋謝會因捨不得而難過落淚。該如何做才能讓它們保持原樣、活得夠久直到百看不膩呢？首先， 把九十九朵玫瑰分插在九個花瓶裏，擺放在家中各個角落；佈置得像玫瑰園一樣就無論走到哪兒都能欣賞到美麗了。接下來，將漂白水和自來水，依1：2的比例加 入每個花瓶裏，這樣半個月內、在他送下一束花來之前，保證你看到的都是簇簇綻放的美麗玫瑰羅！十三、怎麼在最短的時間內把“生米煮成熟飯”呢？
平常要煮出膨松美味的白米飯，都要先將米泡過半小時甚至一個小時。遇到緊急狀況時，可以先用冷水洗米，再倒入熱水瓶中的沸騰熱水，均勻地上下翻攪，再放入電飯煲裏，只要大約二十分鐘內就可以煮出好吃可口的米飯羅！十四、衣服沾到了…怎麼辦？
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再洗。
衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆松就可以把口香糖擦掉了。十五、"啤酒"擦花，葉片超亮喔！
用牛奶擦拭觀葉植物很不錯，其實，用剩下的啤酒來擦拭，效果更好！而且不怕招惹螞蟻，可用棉花沾啤酒，輕拭葉面，不僅灰塵，連長年的污垢也能輕易去除，葉面也留下自然光澤（提示：注意適量兌水哦！）。十六用“舊絲襪”擦眼鏡，很環保～
眼鏡髒了，一般人會用面紙、拭鏡布擦拭或者用水清洗。但有個有效又不會傷害鏡片的方法就是：利用破舊不要的絲襪，沾上洗碗精，慢慢擦洗鏡片和鏡框，如此一來，鏡片不但乾淨又不易刮傷。
此外，絲襪也可以沾上鞋油擦皮鞋，保證鞋子光亮無比！十七、“洗衣粉水”可以殺蟑螂
在蟑螂喜歡出沒藏身的場所，如櫥櫃、流理、餐桌下及陰暗角落，以洗衣粉調水稀釋，再以抹布沾拭表面，蟑螂就會舉家遷移，逃之夭夭。與蟑螂正面交鋒時，則直接噴灑其身，蟑螂即很快身亡。十八、“茶葉”能治療燙傷，你不知道吧？
茶葉能治療燙傷，方法是：取一匙茶葉，加少量的水以火煮成濃汁，然後將濃汁迅速冷卻，把燙傷部位浸泡在茶汁中。如果不便浸泡，就將茶葉敷在燙傷部位上，這樣做可以止痛，防止組織液滲出，對傷口結痂有促進作用。十九、香蕉皮擦皮沙發
皮制的沙發在長期使用後，往往因為灰塵堆積而漸失去光澤，即使以布擦拭，亦不易恢復其光澤。此時可以"香蕉皮"的內側來擦拭，因為香蕉皮內側含有單寧酸，用它來擦拭皮革，別具卓效。以香蕉皮內側擦拭後再以幹布抹拭，相信皮革製品又能恢復光澤。二十、去除頭皮屑、清潔牙齒、提神都可以用“鹽”搞定！
常用鹽水洗頭髮，可去除頭皮屑，亦可防止頭髮脫落。用精鹽或鹽水刷牙，可使牙齒堅固潔白。泡湯時，在水中加入沐浴鹽或食鹽，不但有殺菌功能，且洗後神清氣爽。二十一、“指甲去光水”去除頑固污垢最妙！
擦拭指甲油用剩的去光水，對家中的陳年油垢、污漬都有一拭即除的功效；特別適用于黏性極強的污漬，多擦拭幾下便能除去。二十二、“吹風機”去標籤超輕鬆～
買禮盒送人時，價錢標籤很難撕掉，用手摳會摳的黑黑髒髒的反而更難看，如果用吹機吹熱一下再撕，會很輕鬆的撕下來，不留一點痕跡！二十三、“柔軟精”擦窗灰塵不近身
家中的玻璃窗很容易髒，又沒時間經常清理嗎？這是因為玻璃容易起靜電的緣故，可以用下面方法來預防。在 一公升 的水中加入一蓋杯量的衣物柔軟精，攪拌均勻，用抹布沾濕後擰幹，以其擦拭玻璃窗，因柔軟精含有陽離子活性劑，可以減少玻璃產生靜電。用醋擦玻璃也有同樣效果。二十四、“可樂”也是廁所清潔劑？
倒一罐可口可樂在馬桶，讓這個活生生的可樂待個一小時，然後沖掉，可樂的檸檬酸會將玻璃質似陶瓷器(譯注：指馬桶)上的污點消除。二十五、“凡士林”讓你香水香兩倍！
避免香水很快蒸發有個竅門：用手指抹一點凡士林，滴一滴香水在手指上再擦到身體部位，香氣便可持久兩倍時間。二十六、毛巾黏答答怎麼辦？
毛巾使用久了，常常會濕濕黏黏的，可用鹽搓揉後，用清水洗淨，則可除去濕黏之物。 塑膠小吸盤能貼得更緊不易掉
將肥皂沾些水塗抹在吸盤的背面，再用手抹勻，用些力緊壓黏貼在想吸附的平面上，待幹後掛上吸盤可承受的克重量物品。二十七如何延長奇異筆的壽命
將幹了的奇異筆筆蓋裏加入約3分之1的去光水，再將筆蓋回，靜置數分鐘即可。二十八、把衣服洗得更乾淨
1.將寶特瓶放入洗衣網袋，在一般洗衣時將之置於最上層，便可加強扭力而使衣物更潔白。
2.在放入衣物及洗衣粉時先加入溶解過的小蘇打粉，按照正常洗衣程式即可。二十九、自製霜淇淋
鮮奶100CC、鮮奶油100CC、蛋黃一個，糖適量、香草精少許，均勻攪拌後，倒入密封袋中（一定要密封好），另一個塑膠袋放入冰塊和除濕後的水（一定要除濕桶的），將材料密封袋放入冰塊袋中，用力晃動冰塊袋五分鐘後完成。三十、白色沙發去汙法
用濕毛巾沾些肥皂清洗白色沙發。三十一、將地板掃得更乾淨
將破掉不用的絲襪套在掃帚上做清潔的工作，可將棉絮.頭髮等難掃的東西，全掃乾淨。三十二、如何自製妙鼻貼
利用雞蛋內的蛋膜小心取下，貼在鼻頭，再抹上蛋清，可用吹風機加速乾燥的時間，再取下即可。三十三、銀質飾品的防汙法
銀飾容易變黑可用布沾牙膏擦拭，黑斑就可完全清除。此外香煙也相當有效果。以軟布沾取擦一擦，銀飾即可恢復原有的光澤。然後再以清水洗一洗就行了。三十四、喝剩的啤酒如何利用
用啤酒泡肉片，肉會變的柔軟好吃。另外想頭髮顏色變淺，也可用啤酒洗髮，就會變成咖啡色，少量的啤酒也能使粗硬的發質變得柔軟。三十五、使蠟燭不滴蠟的方法
在使用前四個小時，將蠟燭冰在冷藏庫裏。冰冷的蠟燭於點火後，會燒得比較慢也比較久，而且也比較不會滴蠟。三十六、洗碗精加太多的處理法
不妨先在洗碗精上灑一點鹽，如此一來泡沫消失不見，也就比較容易乾淨了。三十七、如何使變硬的蜂蜜恢復原狀
將檸檬片放入蜂蜜容器中，如此就會很不可思議的讓白色結晶溶解。三十八、果醬的速成法
準備加熱用的深碗，然後放進當季水果和比水果重三至四倍的糖，以及少許檸檬汁攪拌。再放進微波爐中直接加熱，即可享用到速成果醬。三十九、如何濾淨用過的油
可用現成的咖啡濾紙代替濾油紙，在濾過的油容器中，各放一片大蒜和生薑，如此不僅氣味沒了，還可使油更為香濃可口。四十、利用相片沖洗店的小相簿存放收據
將照片整理到大相簿後，沖洗店送的小相簿通常就沒有用處了，扔了又可惜。如果用來裝各種收據，是相當便利的。由於它的透明性，可一目了然，收進拿出都很方便。也可將水電費、交際費、伙食費等分冊存放，以備日後查閱。四十一、防止馬鈴薯發芽，常保新鮮的方法
馬鈴薯的芽含有毒的生物鹼，食用會造成腹痛、頭暈。若在馬鈴薯中放一顆蘋果，可延遲發芽的時間。因蘋果產生的乙烯氣體有妨礙馬鈴薯發育的功效。想讓木瓜或奇異果早點熟，就可以和蘋果放一起。另外澀柿子和蘋果放一起，一周後澀味消失了就變甜柿了。四十二、剩餘肥皂的再利用法
1.首先積存一些用剩的肥皂，放在舊杯子中，滴入數滴甘油，肥皂就會因熱而變的柔軟，待悶了一會，溫度降低，就取出來搓圓，並調整成喜歡的形狀，新的肥皂就此完成。
2.將積存起來的小肥皂，放入耐熱容器中，加上少許的水，等泡脹了之後，在放進微波爐內加熱，小肥皂就會結合為一，尤其適用多個不同顏色的小肥皂製作，就可做出斑斕多彩、獨一無二的成品了。
[提示]生活條件好了，但也注意節約哦。四十三、無去污劑的擦鞋法
化妝品類的清潔乳，其實在清除鞋子的污垢上，也可發揮極佳的效果。只要以少量的清潔乳液擦拭，就會變得一干二靜。並且兼具防水效果，在雨天也不怕濕了。四十四、飯煮的不夠熟時的補救法
可在飯上面用筷子插出幾個小洞，滴幾滴日本酒，在蒸一下。不久，飯粒就會熟透，變得更香軟好吃。日本酒也可用來消除飯熱過後常會有的異味。四十五、治療指甲粗黃的方法
可多食用動物性蛋白質和鈣質。食用明膠也有很大的幫助。不過最快的防治方法，是用棉花沾燙過的酒或橄纜油按摩，或在溫水中溶化 一百克 的粗鹽，然後將手指浸在裏面數分鐘。也可適用雙氧水擦拭粗黃的指甲。四十六、鬧鐘的夜光塗料變黯淡之後的復原法
只需將鬧鐘拿近臺燈的燈泡，照幾秒鐘之後，夜光塗料就可恢復原有的明晰。（燈泡的光量只要有四０或60W即可）不只是鬧鐘，只要是有夜光塗料也都可用此法恢復。四十七、使口紅不易掉色的妙方
化妝時，薄塗口紅後再輕拍上蜜粉，然後再塗一層口紅，就能持久不掉色了。四十八、糾纏一起的項鏈如何快速解開
可先灑一點爽身粉，在著手解開。鏈子因爽身粉而變得滑潤，所以不管纏的多緊也能輕鬆分開。四十九、防止洗澡水變涼的方法
冬天泡澡時，水很容易變涼，可以再浴缸中加上一點鹽。鹽有暫時堵塞汗腺的作用，體熱就不會散發出去了。五十、如何消除盤子的裂痕
可以把盤子放進鍋子裏倒入牛奶，加熱四至五分鐘，牛奶沸騰後就可熄火取出盤子，裂痕就會幾乎消失不見了。五十一、餅乾的防潮法
將餅乾裝罐時，同時放進一塊方糖。由於方糖會吸收罐中的濕氣，所以就能保持餅乾的香脆可口的狀態了。五十二、預防煮麵食湯溢出來的方法
水煮的時候，在湯里加上一匙奶油或一點點沙拉油。同時要保持湯的沸騰，不可像煮其他面類時一般加冷水。五十三、如何去除指頭上的煙垢
最有效的方法是用檸檬汁擦洗，起初效果並不顯著，但是經過耐心的擦拭之後，顏色就會漸漸退了。若依然無效的話，可在檸檬汁里加上一點雙氧水，效果就出來了。五十四、使縮小的毛衣恢復原狀的方法
在臉盆裏注入溫水，滴進少量的家庭用阿摩尼亞水，然後將毛衣浸入，留在毛線上的皂成份就會溶化。以兩手同時輕輕拉長縮小的部分，然後沖水晾乾。在半幹之時，先用手拉開，整出原形；再用熨斗燙一燙，就可恢復原來的尺寸。五十五、如何去除地毯上的傢俱置痕
消除地毯上常見的凹陷痕跡，可以嘗試用蒸氣熨斗再凹處噴一些蒸氣，或將濕毛巾鋪在凹陷的地方，然後用熨斗燙。再以硬毛的牙刷挑起凹處的毛，輕輕刷順即可。五十六、加了酵素的洗衣劑不可用熱水
含酵素的洗衣劑對身體產生的蛋白質污垢最有效，但蛋白質遇熱就會變質，而緊貼在布上面。雖是酵素洗衣劑也無可奈何。所以水溫還是以三○至六○度為上限。五十七、如何防止毛衣縮水
洗毛衣的原則是一次儘快洗好。一般而言，洗衣精用的愈省，愈容易使毛衣縮水，所以不如洗衣精多加一點，以避免毛衣變小。五十八、如何製作透明清亮的冰塊
就是將水充分煮沸後，再倒入制冰器裏。因為如此可將水中的鹽類蒸散掉，製作出來的冰塊就會格外透明。
★去生薑皮可以用啤酒瓶蓋或者金屬的條羹.要是菜粘鍋底,在入油前塗一遍薑,就不會粘了。
★煮雞蛋時在水裏下點鹽（幫助蛋殼裏的小孔呼氣）火不要開得太大，煮出來的雞蛋的蛋殼都不會破。
★用細細的砂紙擦瓷磚上的油垢，很好，並不會傷瓷磚。
★煎雞蛋時，灑幾滴熱水于蛋周圍和麵上，使蛋既完整又嫩滑。
★幹海帶泡開後，最好不要洗，用原湯煮容易煮爛，如果已洗過，煮的時候往鍋里加滴醋，很快會煮爛。
★炒藕絲時，邊炒邊略加清水，不但好炒，且藕絲又白又嫩，再加上點蔥末、薑末和食醋，便色香味俱佳了。
★魚鱗不易刮乾淨，如果把魚放在冷水裏泡2小時，水中放些醋（每升水放一湯匙），魚鱗就很容易刮乾淨。
★將豬腰或牛腰切好後加入少許白醋，然後再用水浸泡10分鐘，這樣，腰身會發大變白，炒熟後無血水，體頭也大，且色潔脆口。
★洗香菇朝一個方向攪，沙易落下。
★燉老鴨時，放入幾隻螺獅一同燉，任何陳年老鴨也會很快燉得酥爛。
★甲魚洗淨後，用其膽汁塗甲魚周身，再在清水中漂洗一下，比用酒去腥好。
★煮火腿皮不易爛，如在下鍋前皮上塗一層白糖，效果就很好。
★切煮熟雞蛋、鴨蛋、皮蛋，先將刀在開水中燙熱後再切，蛋就不會碎，且光滑整齊。
★烹調魚時，往鍋裏放一湯匙牛奶，不僅可除腥味，而且魚肉會變得酥軟白嫩，味道格外鮮美。
★煮牛肉時，鍋內同時放入少量用布袋裝好的茶葉，不僅能使牛肉很快煮爛，而且肉味更鮮美。
★豆腐下鍋前，先在開水中浸泡10多分鐘，便可除去鹵水味，這樣做出的豆腐口感好，味美香甜。
★炸饅頭片時，先在冷水裏浸一下，再入鍋炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。
★煮雞蛋時，先將雞蛋放入冷水中浸泡，再放入熱水裏煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，也易於剝掉。
★菜湯做鹹了，拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裏煮幾分鐘，湯就由鹹變淡了炒絲瓜用鐵鍋就會黑?俺的秘訣就是用不沾鍋,呵呵 ……
★剛才在煮麵條，突然想起：煮完麵條的水可以用來洗碗，因為那是堿水，去油膩的效果一流。就是普通的掛麵之類的，不是速食麵哦。
★洗桃子的時候，先用鹽水泡一會，桃子上的絨毛會很容易洗淨。
★在醬油和醋的瓶子裏分別放入兩段蔥白,醬油和醋就不會發黴了.。
★說個超級實用的:夏天飯菜比較容易變質,在炒菜時用薑熗一下鍋,炒的菜就不容易變酸了。
★土豆用水泡一會，然後在抄就不粘鍋了。補充：是切好的土豆絲泡一下。把表面澱粉沖了就可以了，還不會變色。藕也一樣。
★做水果沙拉,蘋果很容易氧化變色,一個辦法是:蘋果去皮洗好後,放在淡鹽水中浸泡2分鐘.再取出來,就很長時間不變色了
★煮雞蛋後,把蛋用冷水沖,剝蛋的時候蛋白不會粘在蛋殼上。以前我們都用這個辦法，上次我看見電視裏專家說是錯的，應該用熱水燙一下再煮就行了。
★燜米飯時放一小塊冰糖，煮熟後飯會有一種香味，有韌性，很好吃。
★耦皮可以用方形的筷子棱來刮，又乾淨又方便，土豆皮用洗碗的鋼絲球一搓就掉了。耦和土豆都先用水淋濕。★鹽的妙用
1、葡萄外面有一層農藥很難洗的，用鹽水泡一下，就好洗多了。
2、貝殼類的東西多沙，也用鹽水泡半個小時，就能去沙了。
3、起油鍋時，放些鹽，可防止油濺出來。這個好象不太好用。
絲瓜炒或燒湯很容易變黑，只要在炒之前灑些鹽捏兩下，再用水沖一下就好了，炒出來的絲瓜顏色嫩綠，吃上去也不會很糊爛，燒湯也一樣。
★洗水果一定要泡一會兒,以前是用淡鹽水或者蘇打水泡,現在用西安開米的綠色的蔬果,不要用太多啊,我一次只滴一至兩滴,水果洗得特別乾淨,尤其是葡萄,看看洗過的污水就知道有多髒了。
★炒黃瓜想炒脆一些的辦法是，黃瓜切成片後，放鹽醃一下，再炒的時候就不用放鹽了，而且炒出來，非常脆口。
★剝洋蔥的時候，把洋蔥放到水裏剝就不會辣到眼睛，很靈的喔。
★我有一個笨方法，屢試不爽：用一個金屬湯勺，半球形的那種，把雞蛋打在裏面，放到水裏去煮（如果勺子柄是那種可以掛在鍋沿上的就更好了），等雞蛋凝結 了之後就會脫出來，很方便的，做出來的荷包蛋形狀很漂亮，而且鍋裏面還沒有絲絲絮絮。不過如果勺子不是很光滑的話，可能會沾在上面，能抹一層油再打入雞蛋 就100%完美。
★切煮熟雞蛋、鴨蛋、皮蛋，也可用一根細繩，輕輕壓下，蛋既不碎，也好看。
★燉鴨子湯的時候放些酸白蘿蔔，湯不膩很鮮刮土豆皮用鐵的湯勺；
★油熱後下菜前先放一點點鹽油就不會濺得太厲害；
★萵筍切好後放鹽使勁揉幾下二三分鐘後再清洗這樣萵筍脆脆的很好吃；
★凡是與雞有關的如雞蛋、燉雞湯等放些白胡椒粉會很香。
理解了這些，你的人生就透徹了！
引導語：人生其實就是一種領悟，人生的最佳境界就是半醉不醉，半醉不醉的人生是一種生活態度。人生就是一個漫長的路，一路上會遇到很多挫折，歡樂，悲傷，我們都需要堅強的面對，無論發生什麼，遇到什麼都要堅強的走下去哈！
1、人活的之所以累，是放不下架子、撕不開面子、解不開情節。 （原因很簡單）
2、站在自己的立場上不是每個人都符合你的胃口；站在別的立場上，你又何嘗能夠所有人的胃口？ （寬容待人）
3、能把複雜問題簡單化的人是人才，能把簡單問題複雜化的是蠢才。 （人們往往願意當蠢才）
4、錢不能通神，通人足矣。 （向上爬的人的攻關經驗）男人不願意與女人吵架，他永遠也不知道吵架的原因是什麼？ （男人的悲哀）
5、女人最欣賞男人有才氣，最討厭男人太小氣，最怕男人不爭氣。 （男人就怕女人老生氣）
6、女人是一本書，男人最關心版權問題，若是盜版書呢，他肯定先問最低給幾折。 （情場如市場）
7、癢有時比痛還難受，恨往往比愛更容易。 （人生悖論）
8、機會對每個人都是平等的，你可以沒有開槍的機會，但機會來時，你不可以沒有子彈。 （幹事業就是要這樣）
9、愛情就像天花，我們每個人都要經歷那麼一次，而且正如天花那樣，我們一生只會得一次，你永遠不用擔心會得到第二次。 （談愛情）
10、古代愛情故事多，當代愛情事故多。 （時代不同了）
11、男人喜歡流行的女人，不喜歡流言的女人。 （妙論男女關係）
12、一個不犯錯誤的人通常不能成就任何事業，沒有缺點的人，往往優點也很少。 （林肯的經驗）
13、商人是“可以商量的人”，生意人則是“可以生出主意的人”。 （另類解釋）
14、穿很少衣裳得來的性感，持續的時間會與衣料一樣少。 （藝人談性感）
15、當心你的教鞭下有瓦特、你的冷眼裡有牛頓、你的譏笑中有愛迪生。 （提醒教師有教無類）
16、賢人有七德：一是不班門弄斧，二是不打斷別的的話，三是不急於求成，四是提問要有針對性，五是解答要符合情理，六是談話要有始有終，七是要立足於實際。 （古猶太）
17、單位天天加班；家務從來不沾；手機回家就關；短信看完就刪；上床呼嚕震天；內褲經常反穿。 （有外遇的六大症狀）
18、做一些你認為根本做不到的事。 （心有多大，路有多遠）
19、該拼搏時休息，該休息時拼搏；領導是秘書，秘書是領導；工作時研究吃飯，吃飯時研究工作；爺爺是孫子，孫子是爺爺。 （時尚顛倒歌）
20、心臟是一座兩間臥室的房子，一間住著痛苦，一間住著快樂。人不能笑得太響，否則笑聲就會吵醒隔壁的痛苦。 （避免樂極生悲）
21、看起來漂亮的女人，不一定真正漂亮。不漂亮的女人，看久了，就會玄之又玄烴得比較漂亮。漂亮的女人總有一天變得不漂亮。不漂亮的女人，剛會延續不漂亮。 （女人漂亮定律）
22、如果男人是汽車，那麼，愛情是油門，婚姻是剎車，外遇是重新烤漆。 （快速行駛，注意安全）
23、聰明的女人會買下足夠的商品，以便把自己打扮成商品，然後，等著男人上門採購。 （投桃可以報李）
24、一種產品保證60天不會出現故障，等於保證60天后一定就會出壞掉。 （現代產品說明書的潛台詞）
25、如果娶到一個聰明又賢慧的妻子，你會得到幸福；如果娶到一個輕浮的潑婦，你會成為哲學家。 （結婚有益）
26、未婚的女孩喜歡為自己花錢的男孩；結婚的女人喜歡為自己賠錢的男人。 （女孩與女人的區別）
27、紅樓是石頭緣，斷橋是蛇緣，聊齋是狐緣，梁祝是蝶緣，西廂是白衣緣。 （人生怎能無緣）
28、人壽保險：關心的不是你的死亡，而是你的死亡方式，這是金錢抓住人生弱點的又一個證明。 （魔鬼的詞條）
29、說不出的，哭不出的，才是最苦的。 （生命體現）
30、在哪裡摔倒，就在哪裡躺下。 （某些悲觀者）
31、痛苦的秘密在於，有閒功夫為自己是否幸福而煩惱。 （自找煩惱）
32、真正的問題，不在於配偶是不是最佳人選，而在於你是不是努力成為配偶的最佳人選（幸福婚姻聖經）
33、說真話的唯一好處，就是不必記住你說了一些什麼。 （經典）
34、你可以得罪忙人，國為他們沒有時間與你計較；你千萬不能得罪閒人，國為他們有時間跟你周旋。 （千萬別得罪閒人）
35、吃自助餐的最高境界：扶牆進，扶牆出。 （一句大實話）
36、如果你不能改變你的容貌，那麼你就改變你的表情吧。 （不漂亮，也可以很可愛）
37、男人久不見蓮花，開始覺得牡丹美。
38、比洗澡、洗桑拿更重要的是洗腦，澡不洗會散發臭氣，腦不洗會被時代淘汰。 （我們經常忘記這一點）
39、不要那麼相信自己的回憶，裡面的那個人，不一定同樣想念你。 （帶著回憶上路，而不是抱著回憶生活）
40、應該有更好的方式開始新的一天，而不是千篇一律地在每個上午醒來。 （上班族哲思）
41、癩蛤蟆想吃天鵝肉，好樣的，小東西有志氣。 （要這樣教育下一代）
42、富有並非擁有得多，而是奢求得少。 (新的財富觀)
編後語：人生看似漫長??，實則短暫，??一生中就算沒有多麼光輝的印記，至少也要問心無愧，或許看似簡單，可做起來沒那麼容易，需要多大的耐心、細心和決心！